Dueño
Entras en Operación con tu usuario y contraseña. Si abres el escritorio de WordPress, el sitio te saca: tu trabajo está en esta página.
El menú tiene siete secciones.
- Hoy. Pedidos por confirmar, pedidos por surtir, surtidos que todavía no tienen ruta, órdenes de fabricación, stock bajo, productos por vencer y diferencias de recepción.
- Inventario. Almacenes, existencias, movimientos, productos y el archivo CSV.
- Cocina. La receta de cada producto que se fabrica y las órdenes de fabricación.
- Restaurantes. Ficha, precios y usuarios ligados.
- Reparto. Confirmar, surtir y armar la ruta.
- Resultados. Mermas, pedidos, entregas y diferencias, por fechas.
- Equipo. Alta de oficina, bodega, repartidor, receptor y restaurante. La contraseña lleva al menos 8 caracteres.
Para un día normal: en Hoy confirmas lo enviado, bodega o tú surten en Reparto, armas la ruta eligiendo almacén, fecha y repartidor, y en Resultados revisas si lo recibido coincidió con lo entregado.
Oficina
Entras al escritorio y abres Distribución. Ves el menú completo.
- Almacenes. Nombre y zona: seco, refrigerado o congelado.
- Productos. SKU, nombre, tipo y unidad. El tipo solo puede ser Fabricar, Producto o Ingrediente. La unidad es kg, caja o pieza. Desde aquí también exportas, bajas la plantilla e importas el CSV.
- Listas de materiales. La receta de un producto Fabricar. Los componentes son Ingrediente. La cantidad es por una unidad terminada.
- Fabricación. Creas la orden y, si los ingredientes alcanzan, pulsas Producir todo.
- Movimientos. Entrada, salida, traspaso, ajuste y merma.
- Restaurantes. Cada restaurante pertenece a un almacén. Aquí ligas a quien pide y a quien recibe, y cargas precios.
- Pedidos. Confirmas o cancelas.
- Picking. Surtido de lo confirmado.
- Rutas. Fecha, almacén, repartidor y pedidos ya surtidos.
- Reportes. Mermas, pedidos por restaurante, entregas del día y diferencias.
Al confirmar un pedido se aparta el stock libre de ese almacén. Libre es lo que no está vencido y no está apartado. Si no alcanza, la confirmación no se guarda. Al cerrar el picking se descuenta el lote que vence primero y se libera el apartado.
En un ajuste, la cantidad que escribes es la existencia final de ese lote. Una merma se registra sobre un lote concreto. Lo vencido no sale en un pedido ni en una fabricación: se da de baja con merma.
Un precio vacío oculta el producto en el restaurante. Un precio de cero lo muestra gratis. Cada usuario de restaurante o receptor queda ligado a un solo restaurante.
Puedes cancelar un pedido enviado o confirmado. Cuando ya está surtido, ya no se cancela.
Bodega
Entras al mismo escritorio, menú Distribución. Tus pantallas son Existencias, Movimientos, Picking y Fabricación.
- En Picking abres el pedido confirmado y anotas lo surtido. Puedes surtir menos de lo reservado. No puedes surtir más.
- En Movimientos registras entrada, salida, traspaso, ajuste o merma. En una entrada escribes el código de lote y la caducidad. En un traspaso el lote y la caducidad se conservan en el almacén destino.
- En Fabricación, si la orden está confirmada y los ingredientes alcanzan, pulsas Producir todo. Se descuentan los ingredientes y entra el producto terminado con su lote y su caducidad.
Almacenes, precios, pedidos, rutas y reportes los lleva oficina o el dueño.
Restaurante
Entras en Pedidos del restaurante. Si tu usuario no está ligado a un restaurante activo, la página te lo dice y no puedes pedir.
- En el catálogo ves el precio y si hay existencia. La página dice Disponible o Sin existencia. No muestra la cantidad del almacén.
- Escribes la cantidad y pulsas Agregar.
- Revisas el pedido en preparación, escribes una nota si hace falta y pulsas Enviar pedido.
- En Seguimiento ves el estado: Enviado, Confirmado, Surtido, En ruta, Entregado, Recibido, En revisión o Cancelado.
- Puedes cancelar mientras sigue en Enviado.
Solo aparecen los productos a los que oficina o el dueño les puso precio. Si envías más de lo que hay libre, el pedido se envía, pero oficina no podrá confirmarlo hasta que haya stock.
Repartidor
Puedes usar la app o la página Ruta del repartidor. Las dos hacen lo mismo. En la app escribes la dirección del sitio, tu usuario y tu contraseña.
- Ves la ruta del día, con restaurante, dirección, teléfono y lo surtido.
- Cómo llegar abre el mapa con la dirección.
- En cada parada eliges Entrega completa, Entrega parcial o Rechazo.
- En una entrega completa las cantidades deben ser las que salieron de bodega. En una parcial, al menos una debe ser menor. En un rechazo todo queda en cero.
- La nota es opcional. Al guardar, esa parada deja de salir como pendiente.
Si se va la señal, la app guarda el cierre y lo envía cuando vuelva la conexión. Si el sitio responde con un error, no lo guarda para reintentar: hay que corregir el dato y enviarlo de nuevo.
Receptor
Tu usuario tiene que estar ligado al restaurante. Entras en la app con el mismo formulario del repartidor, o en la página Recepción del restaurante.
- Ves las entregas que el repartidor ya cerró y todavía no confirmas.
- Pulsas Contar recibido.
- Eliges Recibido completo, Recibido parcial o Rechazo.
- Completo exige las mismas cantidades que entregó el repartidor. Parcial exige al menos una distinta. Rechazo guarda todo en cero.